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成人帽子的高度会因款式、材质和戴帽人的头型等因素而有所不同，一顶成人帽子的高度通常在15~20厘米之间，但这个数值只是一个大致范围，具体的高度可能会根据设计和需求有所不同。
关于成人帽子的手工制作，可以参考以下步骤：
1、准备材料：需要准备毛线、毛线签、剪刀、尺子等工具，选择毛线时，可以考虑帽子的用途和佩戴者的喜好来选择颜色和质地。
2、编织帽身：可以使用毛线签编织各种花纹，根据需要选择编织的样式和松紧度。
3、制作帽檐：可以根据喜好选择是否制作帽檐，如果需要，可以使用额外的毛线编织一个边缘。
4、缝制帽子：完成编织后，需要将各部分缝制在一起，形成完整的帽子，注意在缝制时要保持帽子的形状和对称性。
5、调整帽子：戴上帽子试戴，根据需要进行调整，确保帽子舒适、合适。
步骤只是大致的参考，具体的手工制作帽子过程可能会因个人技能和创意而有所不同，如果对制作帽子有兴趣，也可以寻找一些专业的教程或课程来学习更多的制作技巧。